BASTONCINI DI PIZZA FRITTI
Verkaufsschlager
BASTONCINI DI PIZZA FRITTI E SALSA AGRODOLCE DI PEPERONE PICCANTE 5.20€



CRESPELLA DELL’ORTO
Vegan
CRESPELLA DI FARINA DI CECI CON VERDURE DI STAGIONE A CUBETTI GRATINATA AL FORNO 8.8 euro

TARTARE DI MANZO
Neu
TARTARE DI MANZO AL COLTELLO SU CROSTONE DI PANE DI ALTAMURA, CONDITA CON SENAPE, ACCIUGHE, CAPPERI, SALE, PEPE, SALSA DI SOIA E OLIO EVO 13€

TENTACOLI DI PIOVRA
CREMA DI PATATE E PORRI CON TENTACOLI DI PIOVRA SCOTTATI CON POMODORINO CONFIT E OLIVE TAGIASCHE 13.9€

PORCHETTA DELLA CONCA
Verkaufsschlager Spezialität
LA NOSTRA STORICA PORCHETTA COTTA ALLO SPIEDO SERVITA CON VERDURINE JULIENNE E BASTONCINI DI PIZZA FRITTI 12.8€

ANTIPASTO DI PESCE
SALMONE MARINATO IN CASA, GAMBERO FRITTO CON GRISSINI TORINESI, SARDA IN “SAOR” SU POLENTA BRUSTOLADA E PANINETTO COLORATO CON BACCALA’ MANTECATO 14.9€

TAGLIERE AFFETTATI E FORMAGGI
CARPACCIO DI ANGUS, SALAME LOVISON, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, COPPACOLLO, BACCHE BIANCHE (affinato in vinacce di bacche bianche selezionate ricorda i frutti e fiori bianchi), MODESTO (affinato su paglia ha un gusto deciso e intenso come da tradizione) E COSTA (formaggio fresco gustoso e saporito) | Formaggi selezionati della Latteria d’Aviano 17.8€

GNOCCHI DI PATATE AI PORCINI
GNOCCHI FATTI IN CASA CON SALSA AI PORCINI 9.8€

PAPPARDELLA AL SUGO DI CAPRIOLO
PAPPRDELLE DI PASTA FRESCA ALL’UOVO FATTA IN CASA, CAPRIOLO COTTO
AL FUOCO LENTO 12€

RAVIOLI RADICCHIO E SMOKING CON SALSA AL RADICCHIO
RAVIOLI DI PASTA FRESCA ALL’UOVO FATTA IN CASA CON RIPIENO DI RADICCHIO ROSSO E GORGONZOLA ERBORINATO, DELLA LATTERIA DI AVIANO; SU SPECCHIO DI CREMOSO AL RADICCHIO 11€

SPAGHETTI ALLA POLPA DI GRANCHIO
SPAGHETTI DI PASTA FRESCA ALL’UOVO FATTA IN CASA CON POLPA DI GRANCHIO 15.8€

ROLLÈ DI CONIGLIO
SELLA DI CONIGLIO COTTA AL FORNO PROFUMATA AL TIMO, AVVOLTA NELLA PANCETTA SERVITA CON PURE DI PATATE 14.8€

TAGLIATA DI CUBEROLL IRLANDESE
Glutenfrei
TAGLIATA DI CUBEROLL IRLANDESE MAREZZATO SERVITA CON RESTRIZIONE DI CARNE, SALE MALDON E OLIO EVO 25.9€

OSSOBUCO ALLA MILANESE
OSSOBUCO SERVITO CON RISO ALLA MILANESE "ZAFFERANO" 16.9€

FILETTO DI MANZO A SCELTA TRA EN BOITE - SMOCKING - AL CAFFE'
1. FILETTO DI MANZO SCOTTATO, SERVITO CON RESTRIZIONE DI CARNE, AGLIO, ROSMARINO E SALSA WORCHESTER
2. FILETTO DI MANZO SALTATO IN PADELLA, FLAMBATO AL BRANDY CON SALSA AL GORGONZOLA SMOCKING, LATTERIA DI AVIANO
3. FILETTO DI MANZO CON RIDUZIONE AL CAFFE

TUTTI I FILETTI SONO SERVITI CON PATATE AL FORNO 29.8€

29.5€

FRITTO MISTO DI PESCE
ANELLI E CIUFFI DI CALAMARI, SCAMPO, GAMBERI, CODA DI ROSPO E TRIGLIE SERVITI CONN VERDURE PASTELLATE, PATATE RUSTICHE E SALSA TARTARA 21.8€

BACCALA’ ALLA VICENTINA
Spezialität
LA RICETTA ORIGINALE DEL BACCALA’ ALLA VICENTINA SERVITO CON POLENTA GIALLA MORBIDA 23€

ROMAGNA MIA
Spezialität
MOZZARELLA, FORMAGGIO GRANA, PANCETTA AL PEPE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO 12.3€

TARTUFATA
CREMA DI PORCINI FATTA IN CASA, MOZZARELLA, PORCINI E SCAGLIE DI TARTUFO ESTIVO 13.9€

ANGUS
MOZZARELLA, CARPACCIO DI BLACK ANGUS MARINATO, RUCOLA E GRANA 13.8€

NOCINA
CREMA DI NOCI FATTA IN CASA, MOZZARELLA, COPPACOLLO E NOCI 10.9€

LA NUOVA CONCA
Neu
Pomodoro, mozzarella, peperoni, porchetta in cottura e cipolla di Tropea caramellata 10.9€

PAZZESKA
Pomodoro, pancetta al pepe in cottura, cipolla DI Tropea caramellata e stracciatella di burrata 12.8€

FANTASTICA D'INVERNO
POMODORO, MOZZARELLA, PANCETTA , PATATE AL FORNO, BRIE, SALAMINO PICCANTE, PEPERONI, OLIO ALL'AGLIO E ORIGANO 9.5€

CINQUE FORMAGGI
POMODORO, MOZZARELLA, BRIE, GORGONZOLA, PESTASU’ LATTERIA DI AVIANO E CIALDA DI FORMAGGIO GRANA 11,90

AMERICANA
POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL, PANCETTA, PATATE FRITTE E SALSA DELLA CASA DI NOSTRA PRODUZIONE 11.5€

PROVOLA E PEPE
POMODORO, PROVOLA E PEPE 8.5€

BOSCAIOLA
PANNA, MOZZARELLA, CHIODINI E SPECK 9.8€

SFIZIOSA
POMODORO, SALAMINO PICCANTE, GRANA, CIPOLLA E CAPPERI 11.8€

TRIS DI FUNGHI
POMODORO, MOZZARELLA, PORCINI, CHAMPIGNON E CHIODINI 8.5€

MARINARA SPECIAL 2.0
POMODORO, OLIO ALL’AGLIO, ACCHIUGHE, CAPPERI, OLIVE TAGIASCHE E ORIGANO 7,20

POKÈ AI GAMBERI
RISO BASMATI, GAMBERI SCOTTATI, ARANCIA, CUBETTI DI AVOCADO, MAIS E SEMI DI SESAMO 12.5 euro

POKÈ AL POLLO
RISO BASMATI, FETTINE DI POLLO ALLA GRIGLIA, POMODORI SECCHI, ARANCIA, CAROTE GRATTUGIATE E CAVOLO CAPPUCCIO 10.5€

INSALATONA GUSTOSA
INSALATA, POMODORINI, CAROTE, FETA GRECA, OLIVE TAGGIASCHE, MANDORLE, ORIGANO 9.5€

INSALATONA DEL PASTORE
INSALATA, POMODORINI, CAROTE, PECORINO, POMODORI SECCHI, MIELE E CROSTINI DI PANE 9.5€

Lauterbacher natural hell (chiara alla spina)
Una Hell naturale, fresca, con luppoli aromatici e piacevolmente maltata. Bionda e luminosa! Una Hell naturale come deve essere. La Lauterbacher Natur Hell rimane non filtrata e quindi ha un carattere particolarmente corposo. (4.8 vol.)

0.50 L. 6,00€
0.25 L. 3,00€

RIEGELE PRIVAT
La Riegele Privat è una birra tedesca artigianale, di bassa fermentazione, dal colore biondo oro,al palato si sente un gusto deciso di malto e un retrogusto luppolato equilibrato e aromatico. La schiuma è persistente e la frizzantezza è ottima.

( 5,2% vol, 0.50L. ) euro 5.50

DOGE ROSSA VIENNA LAGER
Birra lager di tradizione austriaca, rossa ramata, con una schiuma di cappuccino molto fine e persistente. Al naso e in bocca note di caramello, malto tostato, frutta secca e miele di castagno. Calda e dolce.

(5,4% vol, 0,50L.) euro 6.5

DOGE APA SENZA GLUTINE
Bionda dalle fresche note di luppolo. La carbonazione è finee delicata e la bocca è ricca di sentori agrumati e citrici che si combinano armoniosamente alla dolcezza del malto.

(4.8% VOL, 0.50 LT ) euro 6.5

GOLLER WEISSE
Una birra di frumento ad alta fermentazione, vivace, delicata, fruttata con leggero sapore di malto. Emana al naso sensazioni fruttate e caramellate di malti in un bouquet dolce e speziato di coriandolo. In bocca esalta la brillantezza dei toni fruttati con un finale speziato.

(5.2% VOL, 0.50 LT ) euro 5.0

BITBURGER ANALCOLICA
Assolutamente analcolica, ma dal gusto pieno.
Il suo carattere fresco ed il suo gusto pieno offrono un piacere ottimale con una nota frizzante ed un effetto rinfrescante. Prodotta naturalmente secondo l’Editto di Purezza tedesco, ha un sapore incomparabilmente unico.

(0,0 % vol., 0.33 LT) euro 4.5

FREERIDE WEST COAST IPA
Prodotta dal birrificio del Ducato la Freeride ha profumi di frutta tropicale e di pompelmo, le sfumature balsamiche e il contributo educato del malto: questa è poesia liquida, godimento fino all'ultima goccia. La sua schiuma è candida e persistente, ricca di resine nobili dei migliori luppoli in circolo.

(5,2 % vol, 0.33 L) euro 5.0

Dolci
CHIEDI AI NOSTRI CAMERIERI LE PROPOSTE DEL MOMENTO “FATTE IN CASA” DAI NOSTRI PASTICCERI
5 - 7 euro

AMARI E LIQUORI
AMARI CLASSICI E ARTIGIANALI 3 - 5 euro
GRAPPE 3 - 6 euro